סלט כבד ושעועית

0
630
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 105.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 6.6 גרם.
סלט כבד ושעועית

את סלט הכבד אפשר להגיש ליד השולחן המשפחתי או בארוחת ערב. האורחים יאהבו את המתאבן הדשנה. שעועית משלימה בהצלחה את המנה ועושה אותה מעוררת תיאבון עוד יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
משרים את השעועית במים קרים מראש.
שלב 2 מתוך 11
מבשלים את השעועית הנפוחה עד שהם רכים, ומוסיפים מים לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 11
מרתיחים את הכבד עד שהוא מתרכך. ממליחים ומפלפלים את המים. זמן הבישול של הכבד תלוי במוצאו. הבישול לוקח יותר זמן - כ -30 דקות.
שלב 4 מתוך 11
אחרי שהכבד מבושל, מצננים אותו וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים את הפטריות הכבושות במידת הצורך וטוחנים אותן לסלט.
שלב 6 מתוך 11
חותכים את הבצל לקוביות ומניחים בצד לזמן מה.
שלב 7 מתוך 11
קולפים את הגזר וטוחנים אותם בפומפייה גסה.
שלב 8 מתוך 11
אנו מחממים את המחבת עם שמן, לשם אנו שולחים את תערובת הבצל והגזר. מטגנים עד לריכוך על אש בינונית.
שלב 9 מתוך 11
מערבבים בקערת סלט את השעועית, הכבד, הפטריות והירקות.
שלב 10 מתוך 11
מתבלים במיונז ומערבבים שוב. אם תרצה, אתה יכול לתבל בשמנת חמוצה, מה שיהפוך את הסלט פחות עתיר קלוריות.
שלב 11 מתוך 11
פרשנו את המתאבן על צלחות במנות. מקשטים בעשבי תיבול טריים. אפשר להגיש אותו חם וגם קר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *