סלט כבד עם גזר קוריאני

0
936
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 214.1 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 33.5 גרם
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 4.3 גרם.
סלט כבד עם גזר קוריאני

סלט כבד יהיה שימושי למי שסובל מרמות המוגלובין נמוכות. זה לא כל כך פשוט לאכול כל כך הרבה כבד, אבל הסלט הספוג עם גזר, גבינה וביצים קוריאניות מסווה היטב את הטעם הספציפי של הכבד ורווי לחלוטין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מרתיחים את הביצים במים מומלחים במשך 9-10 דקות. לאחר הרתיחה. מצננים ומנקים במהירות. שקלו את הגזר בקוריאנית בכמות הנכונה, סחטו עם הידיים עודף לחות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הכבד, מסירים את הוורידים. מבשלים או מטגנים במחבת עם בצל, כך שהטעם יהיה עשיר יותר.
שלב 3 מתוך 6
על צלחת שטוחה מניחים את הגזר בסגנון קוריאני בשכבה הראשונה, יוצקים מעליו מיונז.
שלב 4 מתוך 6
חותכים את הכבד לקוביות דקות או טוחנים בבלנדר, ממליחים, אם לא עושים זאת במהלך הבישול או הטיגון. פורסים את שכבת הכבד ומברישים במיונז.
שלב 5 מתוך 6
מגררים חתיכת גבינה גס, מפזרים עליה את הכבד, יוצקים מעל מיונז.
שלב 6 מתוך 6
מחלקים את הביצים לחלמונים ולבנים. ראשית מגררים גס ומניחים עם שכבת חלבון, לאחר מכן מגררים את החלמונים על פומפייה גסה ומפזרים עליהם את הסלט. אפשר להכין דוגמאות של מיונז על הסלט ולקשט אותו בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *