סלט כבד ותפוח

0
598
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 91.6 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 5.7 גרם
סלט כבד ותפוח

הכבד הוא תוצר לוואי בריא ועשיר בברזל. הכבד משמש בדרך כלל להכנת מנות עיקריות, חטיפים ופשטידות. אני ממליץ להכין סלט חם עם כבד עוף ותפוחים. שילוב מעניין של מוצרים לא ישאיר אתכם אדישים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מניחים סיר מים קטן על אש. להביא לרתיחה. שוטפים היטב את התפוחים, חותכים ל-4-6 חתיכות, בהתאם לגודל התפוחים, ומוציאים מהם את הליבה. שמים פרוסות תפוחים במים רותחים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם (ציפורן, פלפל אנגלי).
שלב 2 מתוך 7
מחממים היטב את התבנית, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי, מכניסים את כבד העוף שטוף ומייבש מראש ומטגנים על אש נמוכה משני הצדדים. מתבלים את הכבד המבושל במלח ופלפל.
שלב 3 מתוך 7
מכינים רוטב לסלט. מערבבים שמן זית, מיץ לימון, דבש וחרדל ממש בקערת סלט. מערבבים הכל היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את הרוטב.
שלב 4 מתוך 7
מסננים את התפוחים המבושלים בעזרת מסננת ושולחים לקערת הסלט עם רוטב.
שלב 5 מתוך 7
שלחו את הכבד המוגמר לתפוחים ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים ומייבשים את הירוקים הקיימים. מניחים את הסלט בצלחת, מקשטים בעשבי תיבול טריים וגבינת פטה. ניתן להחליף גבינה בגבינת קוטג 'וגבינת פטה.
שלב 7 מתוך 7
מגישים את הסלט המוגש חם.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *