בית
➠
➠
➠ סלט כבד עוף

סלט כבד עוף

511

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 116 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 120 דקות

חלבונים * 6.3 גרם.

שומנים * 10.1 גרם.

פחמימות* 4.7 גרם.

תוֹכֶן

לכבד העוף יש טעם מיוחד שלא כל עקרות הבית אוהבות. אבל בסלט ובשילוב עם מלפפון חמוץ, זה נותן למנה טעם מיוחד. הסלט הזה מתגלה כקל ומשביע. אתה יכול להכין אותו לשולחן יום ההולדת שלך.

רכיבים

כבד עוף 500 גרם. גזר 3 יח '. חֲמוּצִים 3 - 5 יח '. ביצה 5 חתיכות. בצל 2 יח '. מיונז 4 כפות מלח טַעַם שמן צמחי לטיגון

תהליך בישול

שוטפים היטב את כבד העוף ומרתיחים במים מומלחים במשך 20 דקות, ואז מצננים. מרתיחים את הגזר עד שהם מבושלים ומרתיחים את הביצים הקשות. מקלפים את הגזר המבושל והמצונן וקוצצים אותם לקוביות קטנות.

חותכים את הכבד המבושל לחתיכות, אך לא טוחנים יותר מדי, מכיוון שהוא יתפורר לחתיכות קטנות יותר בעת ערבוב הסלט.

קולפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים במעט שמן צמחי עד להזהבה. קולפים את הביצים המבושלות, מחלקים לחלמונים ולחלמונים וטוחנים בפומפיה גסה. מסדרים את הבצל והביצים בצלחות נפרדות.