סלט כבד עם גזר ובצל

0
617
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 129.6 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 9.3 גרם
פחמימות* 6.4 גרם.
סלט כבד עם גזר ובצל

סלט משביע וטעים מאוד של כבד, גזר ובצל, יש לו טעם יוצא דופן ושובע מדהים. סלט כזה עשוי בהחלט להחליף את המנה העיקרית על כל שולחן ולהפוך לא רק למנה חגיגית, אלא גם לארוחת צהריים מצוינת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מרתיחים מראש כבד בקר איכותי ומצננים. בזמן שהכבד מתקרר, בצעו תכשירים אחרים.
שלב 2 מתוך 6
קולפים ושוטפים את הבצל מתחת למים זורמים, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות או לחצי טבעות בעזרת סכין לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הגזר, קולפים ומגררים בפומפייה בינונית.
שלב 4 מתוך 6
בכמות קטנה של שמן צמחי במחבת מטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים, על אש נמוכה.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים את הכבד המבושל דרך מטחנת בשר או מגררת על פומפייה בינונית, אפשר גם להשתמש בקערת הקצוץ של בלנדר.
שלב 6 מתוך 6
מערבבים את כל המרכיבים בקערת סלט, מוסיפים מיונז ועשבי תיבול - אם תרצו. מערבבים הכל היטב ומגישים מיד.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *