סלט עם כבד בקלה ואבוקדו

765

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 107.9 קלוריות

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 15 דקות.

חלבונים * 4.2 גרם.

שומנים * 6.2 גרם.

פחמימות* 12.7 גרם

תוֹכֶן

אני מציע מתכון נפלא לסלט תזונתי קליל עם כבד בקלה ואבוקדו, שיפנה לכל מי שנאמן לתזונה נכונה ויפקח על דמותו. הסלט מהיר להכנה ונהדר לארוחת ערב.

מרתיחים את ביצת העוף בסיר קטן. פותחים פחית שמן כבד בקלה, מסננים את הנוזל הקיים.

שוטפים היטב את הכרישה מתחת למים זורמים. מייבשים וקוצצים לטבעות דקות.

שוטפים היטב את העגבנייה, חותכים אותה לקוביות קטנות.

שוטפים את פירות האבוקדו, חוצים אותו לשניים, מסירים את הבור בעזרת סכין חדה ומסירים את העיסה בכף. חותכים את האבוקדו באותו גודל ובגודל העגבנייה.

מצננים ומקלפים את הביצה הקשה, חותכים אותה לחתיכות קטנות בעזרת סכין או מכשיר מיוחד, או מגררים אותה בפומפייה גסה.

שוטפים היטב את עלי החסה מתחת למים זורמים, מייבשים ובוחרים חתיכות אקראיות בידיים.

מוציאים את כבד הבקלה מהתבנית וחותכים לקוביות קטנות. שמים את כל המרכיבים בקערת סלט משותפת, מלח ופלפל, ואז מערבבים היטב.

מגישים את הסלט במנות, מפזרים שמן זית ומיץ לימון, ומקשטים בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!