סלט כבד תירס ותירס

0
647
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 122.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 28.7 גרם
סלט כבד תירס ותירס

סלט מעניין מאוד, המובחן במספר מצומצם של מרכיבים, אך בעל טעם עשיר במיוחד. הכל כרית שעועית האספרגוס, שלא רק יוצרת ניגודיות חזותית, אלא גם נותנת מבטא בטוב טעם. כבד בקלה עדין עם תירס מתוק במסגרת כזו חושף את טעמו לטובה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
ראשית, עליכם לכבוש את הבצל: שמים את הבצל החתוך לחצי עיגולים דקים בקערה ומוסיפים שם חומץ, מלח וסוכר. יוצקים את הבצל במים רותחים כך שהוא מכוסה לחלוטין במים. מערבבים ומשאירים.
שלב 2 מתוך 4
בזמן שהבצל כבוש, מטגנים את שעועית האספרגוס במחבת בשמן צמחי עד שהם רכים, מפזרים מלח, פלפל ושום שהועברו דרך מכבש, מערבבים, מצננים.
שלב 3 מתוך 4
אנו פותחים את הצנצנת בכבד בקלה, מסירים את נתחי הכבד מהשמן.
שלב 4 מתוך 4
מניחים "כרית" של שעועית אספרגוס מטוגנת על צלחת הגשה, מפזרים מעל את הבצל הסחוט מהמרינדה. יוצקים את התירס ומניחים מעל את נתחי הכבד. מעל השעועית והתירס יוצקים קלות את השמן הנותר מהצנצנת, שהכילה את כבד הבקלה, מפזרים מיץ לימון. מגישים מיד לאחר הבישול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *