סלט כבד בקלה שכבתי
0
466
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
192.8 קק"ל
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
9.4 גרם.
שומנים *
10.6 גרם.
פחמימות*
16.7 גרם
כבד בקלה עשיר בוויטמינים וחומרים מזינים. בשילוב עם ירקות וביצים מהכבד מתקבל סלט בריא ומשביע. כאשר בוחרים כבד בקלה על מדפי החנויות, רצוי לתת עדיפות לחתיכות של כבד שלם, ולא לכרוסות. חשוב גם שהרכב, בנוסף לכבד, יכיל רק שמן ומלח, ללא תוספים אחרים.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה ראשונה על צלחת הגשה. מכסים בשכבה דקה של מיונז. שמים את כבד הבקלה המרוסק על תפוחי האדמה. מפזרים עליו פלפל שחור גרוס. לאחר מכן, שמנו ירקות שמיר קצוצים. מניחים את קשיות המלפפון מעל עשבי התיבול ומצפים דק במיונז. מפזרים את שכבת המלפפון בחלבונים מגורדים, משמנים במיונז. אנו מורחים שכבה של גזר מגורד ומצפים שוב עם מיונז. יוצקים את הגבינה המגוררת, משמנים אותה דק במיונז. שמים את פירורי החלמון בשכבה האחרונה. אנו מקשטים את פני השטח בעזרת זרעי שמיר. מומלץ לתת לסלט להשרות שעתיים במקרר.
בתאבון!