סלט כבד בקלה בטארטלטים

0
566
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 231.5 קק"ל
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10.5 גרם
שומנים * 11.2 גרם.
פחמימות* 25.2 גרם
סלט כבד בקלה בטארטלטים

מתאבן מקורי הוא סלט, המונח בקציצות מסחריות במנות. אנו מביאים לידיעתך שני מילויים טעימים, המאוחדים על ידי מרכיב אחד - כבד בקלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מוציאים את כבד הבקלה מהצנצנת, מסננים את השמן. מחלקים את הכבד עצמו לשניים ומכניסים לשתי צלחות, מועכים שם בעזרת מזלג. מרתיחים את הביצים, מצננים וקולפים, חותכים לקוביות קטנות ומחלקים באופן שווה בין הצלחות.
שלב 2 מתוך 9
מרתיחים את הגזר עם הקליפה, קולפים וגוררים דק.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את המלפפונים לשניים, מסננים את המרינדה. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות יחד עם הקליפה.
שלב 4 מתוך 9
בקערה אחת, עם כבד בקלה וביצים קצוצות, שמים מלפפונים, גזר סחוטים מהנוזל בידיים ומוסיפים מיונז.
שלב 5 מתוך 9
מערבבים הכל היטב.
שלב 6 מתוך 9
מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים גבינה מגוררת ומיונז לקערה נוספת עם ביצים וכבד.
שלב 8 מתוך 9
מערבבים גם הכל היטב.
שלב 9 מתוך 9
בעזרת כפית ממלאים את הקלתיות בתוכן של שני סלטים, ומריחים את המסה בשקופית קלה. מקשטים בעשבי תיבול טריים. עליך למלא את הקלתיות לפני ההגשה כדי שלא יירטבו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *