סלט עם אורז וכרוב לחורף

0
4476
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 125.7 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 11 שעות.
חלבונים * 2.3 גרם.
שומנים * 1.6 גרם.
פחמימות* 29.5 גרם
סלט עם אורז וכרוב לחורף

גליל זה נקרא גם לחמניות כרוב ממולאות עצלות. סלט דשני וארומטי המוכן לאחסון ישמח אתכם עם טעמו העשיר ויאפשר לכם להגיש במהירות חטיף מוכן על השולחן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מוציאים את העלים העליונים מהכרוב. קוצצים אותו דק ומניחים בקערה.
שלב 2 מתוך 11
קולפים ושוטפים את הבצל. חותכים ל -4 חלקים וחותכים לרצועות. מעבירים אותו לכרוב.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים את הפלפל, חותכים את הגבעול בזרעים וחותכים לרצועות לאורכו. מוסיפים את הירק לקערה.
שלב 4 מתוך 11
שוטפים את הגזר הקלוף, קוצצים בפומפייה ומניחים עם שאר המרכיבים.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות קטנות, גוזלים החוצה ושולחים לקערה.
שלב 6 מתוך 11
מפזרים את הירקות עם מלח וסוכר, מוסיפים צ'ילי חריף קצוץ דק ומערבבים בעדינות.
שלב 7 מתוך 11
יוצקים שמן לסיר או לקערה ומניחים את הכנת הירקות. מבשלים ירקות, תוך ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים את האורז השטוף לתוך הירקות, מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות עד שהאורז מבושל לחלוטין.
שלב 9 מתוך 11
בשלב זה שוטפים ומעקרים את הצנצנות בתנור בחום של 100 מעלות למשך 15 דקות. ניתן לעקר את מכסי הברגים בעזרת צנצנות, ויש להרתיח את המכסים לתפירה באמצעות מפתח ברגים.
שלב 10 מתוך 11
יוצקים חומץ לחומר העבודה, מערבבים ומביאים לרתיחה.
שלב 11 מתוך 11
מניחים את הסלט על הצנצנות למעלה, מהדקים אותו קלות, סוגרים במכסים והופכים. מכסים בשמיכה ומניחים לצינון איטי למשך 10 שעות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *