בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט עגבניות לחורף
➠ סלט אורז לחורף ללא חומץ

סלט אורז לחורף ללא חומץ

2266

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 112.8 קק"ל

מנות 4 עמ.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 1.9 גרם.

שומנים * 3.4 גרם.

פחמימות* 27.6 גרם

תוֹכֶן

עקרות בית רבות בוחרות מתכונים פשוטים יותר לתפירה לחורף, והרבה מאוד לשווא. לסלט ירקות ואורז יש טעם נפלא ועשיר. הוא מזין מאוד, משביע ובריא. וזה לא ייקח הרבה זמן להכין אותו!

רכיבים

עגבניות טריות 2.5 ק"ג בצל 1 ק"ג גמבה 1 ק"ג גזר 1 ק"ג שמן חמניות 1 כף. סוכר 1 כף מלח 2 כפות אורז לבן 1.5 כפות.

תהליך בישול

קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן, סלק סיר גדול של 6 ליטר או קדרה באותו גודל. יוצקים למחצית מהשמן הצמחי ומטגנים את הבצל במשך 15 דקות.

במהלך הזמן הזה נכין את הגזר, נקלף אותם ונשפשף אותם על פומפייה גסה. מוסיפים אותו לקדרה לבצל ומטגנים עוד 10 דקות.

כעת אנו מכינים את הפלפל, מסירים את הזרעים וחותכים אותו לריבועים. אנחנו גם קוצצים את העגבניות. מערבבים עם ירקות בקדרה, מוסיפים את השמן הצמחי הנותר ומטגנים 40 דקות.