סלט אורז "חורף מרוצה"

0
1519
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 90.8 קלוריות
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 21.3 גרם.
סלט אורז חורף שמח

חורף מוזן היטב הוא סלט ירקות העשוי גזר, פלפלים, עגבניות ובצל בתוספת אורז. האם גלגול סלט כזה חדש לכם? בואו נבשל ביחד! סלט דשני כזה יעזור לכם לצאת יותר מפעם אחת, כאשר האורחים כבר בפתח ואתם צריכים לערוך את השולחן תוך 5 דקות. אז בואו נתחיל!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, מניחים אותן על מגבת מטבח ומשאירות להן להתייבש מעט. לאחר מכן חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את הגבעול וטוחנים אותם בבלנדר. שמים את רסק העגבניות בסיר עמוק, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר לעגבניות, מערבבים היטב ומבשלים את הפירה על אש נמוכה במשך 8-10 דקות.
שלב 2 מתוך 7
אנו מנקים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את הבצל, שוטפים ומשרים 10-15 דקות במים קרים כדי שלא יציק לגילוי העיניים בעת חיתוך. לאחר מכן קוצצים את הבצל לטבעות דקות, ואם הבצל גדול, לחצי טבעות.
שלב 4 מתוך 7
אנו שוטפים את הפלפל, מניחים אותו על מגבת מטבח ומשאירים אותו למשך 10-15 דקות לייבוש מעט. לאחר מכן אנו חותכים את הפלפל לשניים, מסירים את הגבעול והגרעינים. חותכים את הפלפל לקוביות או לשבבים דקים. אנו מנקים את הפלפל החריף, מסירים את הזרעים ואת הגבעול, חתוכים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים ירקות קצוצים למחית העגבניות בסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את האורז לכלי עמוק, מצרכים אותו במים רותחים, מסננים אותו ומוסיפים למחבת לירקות, ואז יוצקים את השמן הצמחי. מערבבים את כל החומרים ומניחים לרתיחה 8-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים למחבת חומץ, מערבבים, מבשלים עוד 5-7 דקות ומסירים את הסלט מהאש.
שלב 7 מתוך 7
אנו פורסים את הסלט המוגמר בצנצנות מעוקרות, מהדקים אותן היטב בעזרת מכסים מבושלים, הופכים את הצנצנות הפוך ומניחים להצטנן לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן שמנו את צנצנות הסלט במקום חשוך וקריר לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *