סלט עם בשר חזיר ופטריות מטוגנות

0
710
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 122.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 9.6 גרם
פחמימות* 4 גרם.
סלט עם בשר חזיר ופטריות מטוגנות

סלט רב תכליתי למדי שניתן להגיש כמנה חגיגית או להגיש בבית. טוב גם חם וגם קר. הפטריות המטוגנות מעניקות מבטא ניחוח מוכר. חזיר וביצים המרכיבים את ההרכב הם המפתח לשובע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קולפים את החזיר וחותכים לרצועות דקות דקות.
שלב 2 מתוך 8
מבשלים ביצים קשות במשך 10-12 דקות, מצננים לגמרי ומקלפים אותם. חותכים לחתיכות קטנות מכל צורה.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. אם המיץ משתחרר במהלך החיתוך, יש לנקז אותו, מכיוון שאין צורך בעודפי הנוזלים בסלט.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את המלפפונים לרצועות דקות דקות.
שלב 5 מתוך 8
קולפים את הבצל וחותכים אותם לסכין חדה לחתיכות קטנות. מומלץ להשתמש בצל חסה מתוק לריכוך טעם הסלט.
שלב 6 מתוך 8
נגבו את השמפניון במטלית לחה וחתכו לפרוסות דקות. מחממים שמן צמחי במחבת. שמים פרוסות פטריות בשמן חם ומטגנים אותן במשך חמש עד שבע דקות עד להזהבה בטמפרטורה גבוהה. ראוי לציין שבמקום שמפיניון אפשר להוסיף לסלט פטריות מטוגנות אחרות.
שלב 7 מתוך 8
שמים בקערת סלט עמוקה חזיר קצוץ, חתיכות ביצים, קוביות עגבניות, רצועות מלפפון, בצל, פטריות מטוגנות. מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 8 מתוך 8
מניחים מעל את המיונז ומערבבים בעדינות בעזרת כף. אם תרצה, תוכל לקשט את פני הסלט בעשבי התיבול האהובים עליך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *