סלט לשון עם ירקות

0
616
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 99.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 16.1 גרם.
סלט לשון עם ירקות

סלט עם לשון וירקות תמיד תופס מקום מיוחד על השולחן החגיגי והופך לשיא הערב. המנה מתגלה כעדינה, טעימה ועסיסית. הוא בוודאי ישמח את כל האורחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מרתיחים את הלשון במים מומלחים, מצננים. חותכים את הלשון לפרוסות דקות
שלב 2 מתוך 7
יוצקים מים רותחים על העגבנייה, מסירים את הקליפה ממנה, חותכים את העיסה לפרוסות.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים את השמפניון, חותכים לרצועות, מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את החסה, מייבשים על מגבת נייר, קורעים בידיים לחתיכות קטנות. חותכים את המלפפון לקוביות ואת הפלפל לרצועות.
שלב 5 מתוך 7
בכלי רוטב נפרד משלבים שמן זית, חרדל, חומץ בלסמי, סוכר, טרגון, מלח ופלפל.
שלב 6 מתוך 7
שמפיניון, פלפל ומלפפון יוצקים 1 כף. l. רוטבים, מערבבים היטב, שמים אותם באמצע צלחת ההגשה.
שלב 7 מתוך 7
שמים עגבניות עטופות בצלחות לשון סביב המנה. יוצקים את הרוטב הנותר על הסלט עם הלשון והירקות. מנה מעולה לשולחן החגיגי מוכנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *