סלט צלי בקר

0
964
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 96.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 5.4 גרם.
פחמימות* 18.3 גרם
סלט צלי בקר

בקר הוא מוצר שממנו מכינים מגוון רחב של מנות: חטיפים, מרקים, מנות עיקריות. אני מציע להכין סלט צלי בקר. הסלט מתגלה כטעים ומשביע, הוא בהחלט ימשוך את כל חובבי הבשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 22
ראשית מכינים רוטב לסלט. בקערה רדודה משלבים שמן זית, רוטב סויה, מיץ ליים וסוכר מגורען.
שלב 2 מתוך 22
מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין או מעבירים דרך מכבש.
שלב 3 מתוך 22
מוסיפים לקערה עם רוטב.
שלב 4 מתוך 22
מקלפים את שורש הג'ינג'ר.
שלב 5 מתוך 22
קוצצים את השורש המקולף בעזרת סכין.
שלב 6 מתוך 22
שלח לתחנת הדלק.
שלב 7 מתוך 22
מערבבים היטב את הרוטב.
שלב 8 מתוך 22
שוטפים את פלפל הצ'ילי. מוציאים את הזרעים. קוצצים דק.
שלב 9 מתוך 22
מעבירים את פלפל הצ'ילי הקצוץ דק לרוטב הסלט. הניחו בצד את הרוטב להזרקה.
שלב 10 מתוך 22
מכינים את מרינדת הבקר. מקלפים שן שום. קח את חבילת הרוכסן. יוצקים לתוכו רוטב סויה, שרי, מוסיפים סוכר מגורען ושום קצוץ דק.
שלב 11 מתוך 22
מניחים את הבקר שטוף מראש ומיובש במרינדה.
שלב 12 מתוך 22
סוגרים את השקית ונותנים לבשר להשרות במשך 30 דקות.
שלב 13 מתוך 22
יוצקים כף אחת של שמן זית למחבת מחוממת היטב.
שלב 14 מתוך 22
מניחים את הבשר הכבוש במחבת ומאדים על להבה בינונית במשך מספר דקות משני הצדדים. מעבירים את הבשר המוגמר לצלחת.
שלב 15 מתוך 22
פותחים את האריזה של תערובת הסלטים. מניחים בקערת סלט. יוצקים עם הרוטב, מערבבים היטב, מניחים בצד חלק מהרוטב.
שלב 16 מתוך 22
חותכים את הבקר שהתקרר לפרוסות דקות. יוצקים את המיץ על הבשר הפרוס.
שלב 17 מתוך 22
מעבירים את תערובת הסלט המתובל לצלחת.
שלב 18 מתוך 22
למעלה עם בקר קצוץ.
שלב 19 מתוך 22
מזליפים את הרוטב הנותר.
שלב 20 מתוך 22
שוטפים היטב את צרור הבצל הירוק, מייבשים, קוצצים דק.
שלב 21 מתוך 22
מפזרים את הסלט בצל ירוק.
שלב 22 מתוך 22
שוטפים את עגבניות השרי ומניחים שלמים או חצויים על הסלט.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *