שומן מלוחים מתחת למכסה ברזל

0
4924
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 770 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * gr.
שומנים * 99 גרם.
פחמימות* gr.
שומן מלוחים מתחת למכסה ברזל

שומן מלוח ביתי הוא פשוט מנה מדהימה שכולם אוהבים. אני רק רוצה להכין אותו לחורף כדי ליהנות מהטעם המדהים. הבישול פשוט מאוד, העיקר הוא לבחון את הפרופורציות כדי לא להמליח יתר על המידה. השומן מתגלה כמצוין!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את הבייקון וחותכים אותו לקוביות.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים למלח מלח, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה ומעלים על האש ומביאים לרתיחה.
שלב 3 מתוך 5
קולפים ומחלקים את השום לרצועות.
שלב 4 מתוך 5
מקפלים שומן ושום וממלאים בתמיסת מלח, מגלגלים עם מכסה ברזל.
שלב 5 מתוך 5
מניחים להתקרר למשך 24 שעות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן שמנו אותו במקום קר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *