שומן במלחים עם שום ופלפל

0
3481
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 770 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * gr.
שומנים * 99 גרם.
פחמימות* gr.
שומן במלחים עם שום ופלפל

בייקון תוצרת בית אמיתי חייב להיות מבושל עם שום ופלפל. זה יהפוך אותו לחריף וארומטי. את הטעם של מעדן כזה אי אפשר לשכוח, והחטיפים איתו מדהימים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מגרדים את השומן, מנקים אותו ושוטפים אותו במים. חותכים לקוביות בינוניות כך שיומלח היטב.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את השום ומחלקים אותו לפרוסות.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים למים מלח, עלה דפנה וגרגירי פלפל. אנו מציתים אותו ומביאים לרתיחה.
שלב 4 מתוך 5
שמים שומן ושום במי מלח. מכסים בצלחת ומתקינים מכבש מכלי מים. אנו שומרים את השומן בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן, אנו מסננים את המים, מכניסים את הבייקון לשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך הלילה.

מתאבן טעים מוכן! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *