איך ממליחים שומן עם שכבות בשר

סאלו מומלח בשום ופלפל מתברר כטעים להפליא. מתובל, עדין ומעורר תיאבון, המתאבן הזה ימשוך את כולם. ממש מעדן ביתי!

סלו מלוח במי מלח הוא החטיף הטוב ביותר למשפחה ולאורחים. טעים, רך, עדין וארומטי, אני רק רוצה לנסות את זה בהקדם האפשרי! פשוט טעים!

שומן שמבושל במי מלח עם סוכר ומלח הוא מנה מדהימה. בהחלט כולם יאהבו את המתאבן הזה. טעים, ארומטי, חריף ורך, אי אפשר לדמיין עדינות טובה יותר!

שומן מלוח ביתי הוא פשוט מנה מדהימה שכולם אוהבים. אני רק רוצה להכין אותו לחורף כדי ליהנות מהטעם המדהים. הבישול פשוט מאוד, העיקר הוא לבחון את הפרופורציות כדי לא להמליח יתר על המידה. השומן מתגלה כמצוין!

בייקון כבוש הוא רק חטיף ביתי נהדר. רך, רך, חריף וארומטי, אתה רק רוצה להכין אותו בהקדם האפשרי ולפנק את משפחתך בעדינות טעימה!

בייקון ריחני, רך וטעים להפליא קל לבשל בבית בעצמכם.לשם כך, הכינו את כל התבלינים ועשבי התיבול האפשריים, מתוספות כאלה המתאבן יתברר כמדהים עוד יותר! תענוג אמיתי!

בייקון תוצרת בית אמיתי חייב להיות מבושל עם שום ופלפל. זה יהפוך אותו לחריף וארומטי. את הטעם של מעדן כזה אי אפשר לשכוח, והחטיפים איתו מדהימים!

שומן, מלוח בצנצנת ללא מי מלח, מתגלה כטעים להפליא וארומטי. מתאבן מעורר תיאבון יקשט את השולחן החגיגי וישמח את האורחים בניחוח מתובל. פשוט טעים!

המלחת השומן כראוי כך שיהיה רך וחריף היא אומנות של ממש. מלח שומן, עם תבלינים ושום מתגלה כמעורר תיאבון במיוחד. קרובי משפחה ואורחים בהחלט יאהבו את החטיף הטעים הזה!

בייקון תוצרת בית רך, טעים, ארומטי! אני רק רוצה לגלגל עוד לחורף על מנת לפנק את עצמך ואת משפחתך בעדינות מדהימה. זה מאוד פשוט להכין את זה והתוצאה מדהימה!

שומן חמש דקות קיבל את שמו משיטת הבישול. ההמלחה עצמה נמשכת 6 ימים, אך לוקח רק 5 דקות לבשל במי מלח. השומן הופך רך ורך מזה. טעם מדהים ומתאבן נהדר.

שומן מלוח במי מלח מתגלה כטעים וארומטי באמת. זהו מתאבן נהדר לשולחן חגיגי. הבישול הוא פשוט וקל, ואפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה. והתוצאה מדהימה!

מבין מתכוני השומן המרבה, השיטה הקרה היא המוכחת והטעימה ביותר. בייקון ריחני וחריף הוא חטיף מעורר תיאבון ובריא שישמח את האורחים ואת המשפחה כאחד.

בישול חזיר הוא תענוג אמיתי! הבסיס של מעדן כזה הוא תבלינים שנבחרו כהלכה.אז הבייקון יתגלה כמלוח וחריף במידה ויהפוך למתאבן מצוין לשולחן חגיגי ומשפחתי.

המלחת שומן במלחים קרים היא עניין פשוט ואינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. על ידי ביצוע מתכון עם פרופורציה מוכחת מכל המרכיבים, תמיד יהיו לך תוצאות טובות. לוקח יותר זמן להבשיל שומן שומן מלוח, אך הוא נשמר טוב יותר, אינו מצהיב ושומר על טעמו לאורך זמן. שומן מלח בצנצנת, אך ניתן להשתמש גם במנות אחרות.

במתכון זה, תלמד כיצד להצטנן מלח שומנים במי מלח כדי להפוך אותו לטעים ביותר. להמלחה, בחר שומן טוב ורצוי מחזיר, לא חזיר, עם או בלי שכבות בשר. הפרופורציה הנכונה של מים, מלח ותבלינים חיונית להכנת שומן חזיר טעים. עבור 0.5 ק"ג בייקון, 1 ליטר מים נלקח. המתכון מכיל את המרכיבים למילוי מי מלח של 1 ליטר, 1.5 ליטר, 2 ליטר ו -3 ליטר.

אנשים רבים אוהבים שומן מלוח, אבל לא כולם יכולים לבשל אותו טעים ונכון. במתכון זה, אתם מוזמנים להמליח שומן שומן במי מלח בצורה קרה ומיד בצנצנת, ולאחר מכן לתבל בתבלינים. השומן יתברר רך, ריחני, בעל עור רך וניתן לאחסן אותו לאורך זמן. בחר שומן טוב להמלחה, לא סמיך, עם שכבות בשר וקליפה דקה.

אם תמליחו כראוי שומן, ואפילו עם שכבות בשר, תקבלו חטיף רך וארומטי. את הטעם של שומן כזה לא ניתן להשוות עם שומן שמרכש בחנות, כך שאנשים רבים מעדיפים למלוח את השומן בידיים ועל פי המתכונים האהובים עליהם. מוצע לך עוד מתכון מעניין ופשוט למלח שומן מלוח עם שום. תמיסת המלח חזקה מספיק, אך היא לא תיקח עודף שומן, כך היא רכושו.

עקרות בית לעיתים קרובות מעדיפות למלוח שומן בבית בצורה חמה ועושות זאת משתי סיבות: פחות זמן מושקע בבישול המעדן המתובל הטעים הזה וכל החיידקים והטפילים שעשויים להיות בשומן גלם נהרסים.

עם תחילת הסתיו והחורף, רבים זוכרים את השומן הטעים והמשביע, שדעך לרקע במהלך העונות החמות.שומן חם בקליפת בצל יהווה עבורכם מנה חריפה להפליא, שניתן להגיש גם על שולחן חגיגי. במראה, מסתבר שהוא דומה לבייקון מעושן. מעדן זה מוכן מהר מאוד. להמלחה עדיף לקחת שומן עם שכבות בשר.

אתם מוזמנים לבשל בייקון טעים ורך מאוד, להמליח אותו חם ובבית. המתכון נבדק בזמן ומוערך מאוד על ידי עקרות בית רבות. שיטה זו נוחה להכנת כמות גדולה של מוצר. בישול בצנצנות ליטר. להכנה יש לקחת שומן עם שכבות בשר.

תמיד יהיו ויהיו מעריצים של שומן חזיר טעים עם פלפל אדום ושום, או מה שנקרא שומן בשפה ההונגרית. זה לא מהיר להכנה, אבל גם לא מטריד. אנו מבשלים בשיטת המלחה יבשה.

האפשרות הקלאסית היא להוסיף מלח לשומן, אבל זה מאוד פשוט. שומן סופג היטב את ניחוחות התבלינים, מה שיוצר את טעמו הייחודי. הם משתמשים בעיקר בשום ובפלפל, אך ניתן להוסיף צבע לטעם בעזרת שמיר, זרעי קימל, כוסברה ותבלינים אחרים הזמינים כעת בשוק. מתכון זה מוצע להמלחת נתחי שומן גדולים בעובי עד 5 אצבעות (מדד פופולרי לעובי השומן).

המלחה יבשה של בייקון עם שום ופלפל היא הפופולרית ביותר בקרב עקרות בית, כי המעדן המוגמר תמיד יוצא עם טעם מצוין ומתובל ונראה כמו בייקון מלוח מתוך אמבטיה. למתכון זה בחרו שומן לבן ורוד טרי, עור דק ובעובי של לא יותר מ -4 ס"מ. טעם השומן נקבע לפי התבלינים. בנוסף לשום והפלפל הקלאסיים, תוכלו להוסיף אחרים לטעמכם.

בייקון מלוח טעים הוא תמיד מתאבן אידיאלי ומנה פופולרית על השולחן החגיגי, ולכן עקרות בית מחפשות את המתכונים המעניינים ביותר למעדן הזה. השומן העדין והטעים ביותר מתקבל על ידי המלחתו במי מלח, כלומר תמיסה רוויה של מלח בתוספת שום, תבלינים ותבלינים, וכמובן שצריך לבחור את השומן השמן והאיכותי. מלח בצנצנת 3 ליטר.

לא משנה איך מאחסנים בייקון מלוח, גם במקפיא, מוכן בפחיות ובמלוחים, תמיד מתברר שהוא עסיסי וטעים יותר.בעזרת מתכון זה תוכלו להכין כמות גדולה של בייקון לחורף. קופסאות שיבולת שומן במי מלח מגולגלות במכסי מתכת ומאוחסנות במקום קריר וחשוך למשך מספר חודשים.

שומן במלחים בצורה כפרית תמיד היה חטיף מצוין. המתכון פשוט. אנו מלחים שומן בצורה כפרית במי מלח ובדרך הקרה, מה שלוקח קצת יותר זמן להמלחה בהשוואה לשיטה החמה. זכור כי טעמו הסופי של השומן נקבע לפי התבלינים שבחרת.

בין המתכונים הרבים להמלחת שומן, שומן "נשים" מובחן בנפרד. השאלה אם הנשים הן הכותבות של המתכון הזה נשארה שאלה, אבל השומן מתגלה כעדין בצורה יוצאת דופן (נמס בפה) וריחני, שגם נשים וגם גברים אוהבים אותו. עבור שומן כזה, רק מים מסוננים נלקחים. השומן מקבל את טעמו ה"גברי "רק 5-6 ​​ימים ממועד ההמלחה.

מבין האפשרויות הרבות להמלחת בייקון בסגנון אוקראיני, אתם מוזמנים להכין אותו בצורה פשוטה ומהירה: המלחה בתמלחת. שומן כזה שונה מאופציות אחרות על ידי טעמו הנעים ורכותו, וניתן לאחסן אותו במוצר מוגמר לאורך זמן מבלי לאבד טעם. עבור המלחה אוקראינית, מלח סלע (לא שולחן) נלקח והריכוז הנדרש של המלח נקבע על ידי הביצה. תהליך ההמלחה אורך שבועיים, ואם תשנה את מי מלח כל 3 ימים, טעם הבייקון באוקראינית רק ישתפר.

בעזרת מתכון פשוט זה תוכלו לבשל במהירות בייקון רך, רך ומומלח בינוני, אם כי משתמשים בתמלחת די חזקה. זה הטעם שרבים מעדיפים. למנה ראשונה זו בחרו בשומן עם שכבות בשר: חזה או צוואר. אפשר להמליח בכל מנה.

המלחת שומן עם שכבות בשר במי מלח נחשבת לשיטת בישול מהירה יותר ואנשים רבים אוהבים אותה יותר משיטת המלחה יבשה. לארוחה טעימה, בחרו בשומן טוב בצבע ורוד בהיר, בעל עור רך ונקי וורידי בשר. הטעם הבלתי נשכח של שומן מלוח מובטח לכם.

אם אתה אוהב שומן מלוח, אני מציע להשתמש במתכון יוצא דופן למנה ראשונה מעוררת תיאבון עם שכבות בשר.השומן המלוח המוכן לפי מתכון זה בהחלט ישמח את החצי הגברי.

שומן מלוח הוא מאכל לאומי של המטבח האוקראיני. המתאבן מתברר לא רק טעים, אלא גם בריא. היום אני רוצה לשתף במתכון טעים לשומן מלוח מעורר תיאבון שנמס בפה. הקפד להכין פינוק רך ולהגיש אותו ליד שולחן ארוחת הערב.

ניתן להכין שומן טעים ומעורר תיאבון עם שום יבש. זה מאוד פשוט לעשות זאת, והתוצאה תשמח אתכם בנעימים. מעדן סלאבי אמיתי! ריבה אמיתית!

המלחת שומן היא פשוטה וקלה מאוד. העיקר הוא להכין את התבלינים ולגרר אותם היטב כך שהטעם והניחוח יהיו עזים יותר. שומן חריף, מעורר תיאבון עם שום בהחלט ימשוך את כל משקי הבית והאורחים!

השומן האוקראיני מתגלה כחריף להפליא, ארומטי וטעים מאוד. חטיף טוב לאורחים וארוחות משפחתיות. פשוט טעים!

ניתן להכין בייקון טעים, מעורר תיאבון וחריף יבש בצנצנת. כדי להכין מעדן כזה מ -4 ימים, ככל שאתה רוצה לקבל את החטיף מלוח יותר, כך אתה שומר בעדינות את הבייקון במקרר. זה שווה את זה! פשוט טעים!

בואו נייבש שומן מלוח. תהליך ההמלחה מתרחש בסיר מתחת למכבש - כך יוצאת עודף לחות מהבייקון, ומתברר שהוא קשה וצפוף יותר. מתכון זה כרוך בשימוש בכמות קטנה של מלח והוא ימשוך את אלה המעדיפים את אפשרות הכבישה המלוחה מעט. בגדול, השומן עדיין לא "לוקח" עודף מלח, אבל שכבות הבשר תמיד מסתכנות במלח יתר. עם כמות המלח שצוינה, לא יהיה סיכון כזה.

אופציה נוספת להמלחת שומן בצורה יבשה. זה פשוט: חותכים את הבייקון לחתיכות, ממלאים בחתיכות שום ומפזרים מלח ופלפל שחור.סוד קטן - יחד עם חתיכות שום, אנו מכניסים שן לתוך הבייקון, זה ייתן למתאבן טעם נוסף. עם זאת, אם אתה לא אוהב ציפורן, אתה יכול לדלג על שלב זה, זה עדיין יהיה טעים. הכניסו את נתחי הבייקון המוכנים לשקית והכניסו אותם למקרר להמלחה. תוך ארבעה עד חמישה ימים, בייקון טעים, ריחני ורך יהיה מוכן - גם תוצרת בית וגם האורחים יעריכו את זה!

מתכון פשוט להמלחה יבשה של שומן שומן. בנוסף למלח, אנו משתמשים בשום מסורתי, פלפל שחור ועלי דפנה. אנו ממליצים להוסיף גם טימין יבש לטעם. עשב תיבול זה יוסיף רעננות מתובלת. לאחר עיבוד עם מלח ותבלינים, שמנו את הבייקון בצנצנת זכוכית - זו הדרך הקלה והנוחה ביותר לשלוח את המוצר להמלחה. התהליך יימשך בממוצע כשבוע: יומיים בטמפרטורת החדר וכמה ימים במקרר. לאחר מכן, הבייקון מוכן לשימוש: ניתן לחתוך אותו מיד או להקפיא אותו.