סמסה מבצק עלים שנרכש בחנות

0
1325
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 212.4 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 10.6 גרם.
שומנים * 18.3 גרם
פחמימות* 20.3 גרם
סמסה מבצק עלים שנרכש בחנות

מנה פופולרית באסיה ובאפריקה. צורה של סמסה היא בדרך כלל משולשת. המילוי מבוסס על בשר ובצל, ניתן לבחור את יחסם בהתאם להעדפותיכם. ואפשר לקנות בצק עלים בחנות ולא לבזבז זמן ללוש אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ומטגנים את הבצל והבשר עד שהם רכים, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 6
מחלקים את הבצק לחלקים, מרדדים עוגות דקות. מניחים עליהם מעט מילוי וכמה גרם חמאה.
שלב 5 מתוך 6
משלושה נקודות, משכו את קצוות הבצק לכיוון המרכז ואבטחו היטב כך שהמיץ לא יזרום החוצה במהלך האפייה. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליה את החסר עם התפרים כלפי מטה. מברישים את הבצק בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
שלב 6 מתוך 6
אופים סמסה בחום של 200 מעלות במשך 40-45 דקות. מצננים מעט את המאפים המוגמרים ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *