סמסה מבצק עלים במחבת

1802

מִטְבָּח אסייתי

תכולת קלוריות 328.5 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 120 דקות

חלבונים * 12.9 גרם

שומנים * 29.2 גרם

פחמימות* 45 גרם.

תוֹכֶן

סמסה היא מנה שניתן לבשל באותה מידה בתנור ובתבנית. הפשטידות רכות ופריכות. אתה יכול לקחת כל מילוי לסמסה לטעמך.

בצק עלים שמרים או בצק עלים ללא שמרים 500 - 600 גרם. בָּשָׂר 450 - 500 גרם. בצל 3 יח '. מלח טַעַם שמן חמניות לטיגון

אתה יכול לקחת את הבצק מוכן או ללוש אותו בעצמך. מחלקים את הבצק לחתיכות ומרדדים לעוגות דקות בקוטר 11-12 סנטימטרים.

גללו את הבשר דרך מטחנת בשר. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל והבשר הטחון בשמן צמחי, מלח לפי הטעם. מניחים את המלית על הבצק.

מהדקים היטב את קצוות הבצק כדי שלא ייגמר המרק ושמן ניתז במהלך הטיגון.

מחממים מחבת מראש, יוצקים שמן צמחי. מטגנים את הסמסו משני הצדדים בחום בינוני עד להזהבה.

מעבירים את הפשטידות המוגמרות למפיות נייר כדי להיפטר מעודף השומן. לאחר מכן מגישים את הסמסה על השולחן.

בתאבון!