סמסה בצק עלים עם בשר טחון ובצל בתנור

0
837
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 227.7 קק"ל
מנות 15 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 11.3 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 35.3 גרם
סמסה בצק עלים עם בשר טחון ובצל בתנור

מילוי פשוט ומזין לסמסה של בצק עלים תוצרת בית - בשר טחון ובצל. הכינו מנה מעוררת תיאבון בתנור, שימחו את יקיריכם במאפים מקוריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ללוש את הבצק הצפוף. לשם כך מערבבים מחצית מהחמאה המומסת עם מים רתוחים, קמח, מלח וסוכר.
שלב 2 מתוך 8
מרדדים את הבצק לשכבה דקה, מרדדים אותו לגליל, מכניסים אותו למקרר למשך 20 דקות ואז מחלקים אותו לארבעה חלקים.
שלב 3 מתוך 8
מרדדים כל חלק שוב. אנו מחברים את השכבות המתקבלות בשכבות, אותן אנו מצפים בחמאה הנותרת.
שלב 4 מתוך 8
גלגל שוב. משאירים במקפיא למשך 30 דקות.
שלב 5 מתוך 8
מחלקים את הבצק המצונן לחתיכות קטנות ולשים אותם לעיגולים קטנים.
שלב 6 מתוך 8
הכנת המילוי. מערבבים היטב את הבשר הטחון שהופשר, הבצל הקצוץ והמלח ועם פלפל גרוס.
שלב 7 מתוך 8
שמים את המלית בכל עיגול בצק. אנו מקפלים את הקצוות משלושה צדדים ומורחים את המשולשים שהתקבלו על תבנית אפייה. מכסים אותם בביצה טרופה ואופים במשך 30 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 8 מתוך 8
סמסה ממולאת בשר טחון ובצל מוכנה. הגישו את המנה האדומה לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *