סמסה בצק עלים עם עוף ובצל

0
941
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 229 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 14.1 גרם.
שומנים * 14.8 גרם
פחמימות* 19.5 גרם
סמסה בצק עלים עם עוף ובצל

מנה זו הגיעה אלינו מהמטבח המזרחי. סוד העסיסיות של הסמסה מסתתר בשפע הבצל במלית. מנה זו מתאימה לארוחת ערב קלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שומרים את החמאה במקפיא לפני לישת הבצק. מערבבים בקערה קמח מנופה, מלח וחמאה מגוררת. לאחר מכן יוצקים מי קרח ולשים את הבצק. מכניסים את הבצק למקרר לחצי שעה.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הבשר מרגל העוף. מקלפים את הבצל. קוצצים את הבצל והעוף לקוביות קטנות. מוסיפים למילוי כוסברה, כמון, פלפל ומלח, מערבבים.
שלב 3 מתוך 6
מחלקים את הבצק לחלקים שווים, מרדדים אותם לעוגות דקות. לשים את המלית על הבצק /
שלב 4 מתוך 6
מחזיקים את שולי הבצק יחד. צריכה להיות לך צורה משולשת.
שלב 5 מתוך 6
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מניחים עליה את החסר. מברישים את הבצק בחלמון מוקצף ומפזרים שומשום.
שלב 6 מתוך 6
אופים סמסה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40-50 דקות. הקציצות חמות במיוחד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *