סמסה עם בשר טחון ובצל מבצק עלים באוזבקית בתנור

0
1476
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 234.2 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 11.5 גרם
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 41.9 גרם.
סמסה עם בשר טחון ובצל מבצק עלים באוזבקית בתנור

סמס הזנה לפי מתכון אוזבקי אמיתי קל לבישול בבית. המנה המוגמרת תשמח אתכם בניחוח של מאפים ורודים טריים ומלית בשר עסיסית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
בואו נעבור למלית קודם. קוצצים את הכבש המופשר לחתיכות קטנות. מקלפים את הבצל וחותכים אותם לחצאים.
שלב 2 מתוך 9
אנו מעבירים נתחי בשר ובצל דרך מטחנת בשר. מוסיפים לזה מלח, פלפל, כמון ומים. מערבבים היטב את התוכן.
שלב 3 מתוך 9
לבצק מכינים כוס מים רותחים, קמח, מלח וסוכר.
שלב 4 מתוך 9
מערבבים מים רותחים עם קמח, מלח וסוכר עד לקבלת גוש רך והומוגני. אחריו, מרדדים אותו, מצפים אותו בחמאה ומרדדים אותו לגליל.
שלב 5 מתוך 9
מקפיאים את הבצק במקפיא למשך 30 דקות, ואז יוצרים ממנו מכונות כביסה קטנות, מניחים חתיכת בצק נוספת על כל אחד.
שלב 6 מתוך 9
מרדדים כל נתח לשכבה עגולה ודקה.
שלב 7 מתוך 9
אנו מורחים את המלית ומדביקים את הקצוות משלושה צדדים. אנו עושים זאת עם כל המרכיבים.
שלב 8 מתוך 9
מניחים את התבנית המוכנה על תבנית עם אפייה. מכסים בביצה טרופה, ואם רוצים, מפזרים את שאר התבלינים למלית. אנו אופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות.
שלב 9 מתוך 9
סמסה באוזבקית מוכנה. הגישו חטיף טעים לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *