סמסה עם בצק עלים עוף טחון

918

מִטְבָּח אסייתי

תכולת קלוריות 174 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 80 דקות

חלבונים * 12 גרם.

שומנים * 8.3 גרם.

פחמימות* 23.5 גרם

תוֹכֶן

סמסה עם עוף טחון הוא מאפה נהדר עם מילוי עדין. מנה כזו תשמח ותזין את האורחים. בישול כלל לא קשה כשיש לך מתכון מפורט.

טחון עוף 300 גרם. בצל מחשב אחד. קמח חיטה 500 גרם. חמאה 100 גרם מלח טַעַם פלפל שחור טחון טַעַם זירה טַעַם ביצה מחשב אחד.

מנפים קמח לקערה, מוסיפים מלח וחצי כוס מי קרח.

חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערת קמח.

ללוש לבצק הומוגני.

קוצצים את הבצל דק מאוד ומערבבים אותו עם העוף הטחון. מוסיפים גם מלח ותבלינים למילוי לפי הטעם.

מחלקים את הבצק לחלקים, מרדדים מכל אחד עוגה דקה.

מניחים את מילוי הבשר על הבצק ומהדקים את הקצוות.

מניחים את החומרים המתקבלים על תבנית אפייה.

מברישים את הבצק בביצה טרופה ומכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים את הסמסה במשך 30 דקות עד להזהבה.

הניחו למאפים המוגמרים להתקרר מעט והגישו.

בתאבון!