סמסה עם בצק עלים

0
1504
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 372.5 קק"ל
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 38.8 גרם
פחמימות* 19.9 גרם.
סמסה עם בצק עלים

אם אתה אוהב מנות בשריות, זוהי דרך טובה מאוד לגוון את התפריט הרגיל שלך. Samsa - פשטידות בשר בצק עלים שבהחלט ישמחו את כולם עם הטעם וההצגה המעניינת שלהם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מנפים את הקמח במסננת דקה, אפשר לעשות זאת מספר פעמים, כך שהבצק יהיה תפוח יותר.
שלב 2 מתוך 11
ממיסים את כמות המלח הנדרשת במים. יוצרים שקע בקמח ויוצקים פנימה את מי המלח.
שלב 3 מתוך 11
התחל ללוש את הבצק תחילה בעזרת מזלג, ולאחר מכן בידיים.
שלב 4 מתוך 11
הבצק צריך להיות הומוגני לחלוטין, לעטוף אותו בניילון ולהשאיר למשך 20-30 דקות.
שלב 5 מתוך 11
חותכים חזיר ובצל לקוביות קטנות, מערבבים אותם. מוסיפים למלית מלח, כמון, פלפל אדום ושחור, מערבבים.
שלב 6 מתוך 11
מחלקים את הבצק ל -2 חלקים, מרדדים אותם לעוגות דקות.
שלב 7 מתוך 11
מברישים את הבצק במרגרינה מרוככת ומגלגלים לגלילים הדוקים. מכניסים את הבצק למקפיא למשך 20 דקות.
שלב 8 מתוך 11
לאחר מכן מחלקים את הבצק המצונן לחתיכות באורך 7-10 סנטימטרים.
שלב 9 מתוך 11
מרדדים את הבצק לעוגות דקות, מניחים עליהן את המלית. הרם את הקצוות משלושה צדדים ועטוף אותם לכיוון המרכז, אתה מקבל קציצות משולשות.
שלב 10 מתוך 11
מניחים את החסר על תבנית משומנת בשמן צמחי. מברישים את הבצק בחלמון מוקצף ומפזרים שומשום.
שלב 11 מתוך 11
מכניסים את תבנית האפייה לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים את הסמסה במשך 40-50 דקות. מגישים חם עד שהבצק פריך והמלית עסיסית.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *