פודג 'בשר משולב עם כרוב כבוש
0
473
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
149.2 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
9.4 גרם.
שומנים *
15.5 גרם
פחמימות*
5.9 גרם
בדרך כלל, מבושל בשר טריים מוכן עם מלפפונים כבושים - יש להם תווים מלוחים וחמצמצים ומבטאים את הטעם הבשרני של המנה בצורה מושלמת. אבל תנו לנו לסטות מעט מהמסורת הזו ולהשתמש בכרוב כבוש במקום במלפפונים. אנו מבטיחים לכם שזה ייצא טעים מאוד!
רכיבים
תהליך בישול
הכנת כרוב כבוש. אנו סוחטים אותו היטב מהמלחת בידיים. אם חתיכות הכרוב גדולות מדי, חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר. מניחים את הכרוב בתבנית שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי, יוצקים כמה כפות מים ומכסים במכסה. מבשלים במשך שבע עד עשר דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הכרוב אמור להתרכך. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ דק, מערבבים ומבשלים עוד חמש עד עשר דקות. בסוף הבישול מוסיפים רסק עגבניות.
בתאבון!