בית
➠ בצק
➠ בצק פאי
➠ בצק חמאה לפשטידות במכונת לחם

בצק חמאה לפשטידות במכונת לחם

3066

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 455.2 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 8.8 גרם

שומנים * 32.8 גרם

פחמימות* 47.3 גרם

תוֹכֶן

לאוהבי האפייה הביתית, אני ממליץ בלב שלם להכין בצק לפשטידות, מבושל במכונת לחם. המאפים תפוחים, טעימים ורכים. נסו להכין בצק כזה ואפו ממנו פינוקים טעימים, ויקיריכם ישמחו.

רכיבים

קמח חיטה 550 גרם. מרגרינה שמנת 50 גרם. סוכר 100 גרם שמרים יבשים 7 גרם. מלח 0.5 כפית חלב פרה 250 מ"ל. ביצה מחשב אחד.

תהליך בישול

יוצקים את כמות החלב הנדרשת למיכל מתכת. מחממים מעט על אש נמוכה עד שהם מתחממים.

יוצקים את הכמות הנדרשת של חלב שחומם מראש לקערת מכונת הלחם.

ממיסים מראש את כמות המרגרינה הנדרשת על אש קטנה ויוצקים לקערת מכונת הלחם.

לאחר מכן שוברים את ביצת העוף.

לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.

תוסיף מלח.

מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה. לאחר מכן, בעזרת מסננת דקה, מנפים אותו מספר פעמים כדי להעשיר את הקמח בחמצן. מוסיפים לקערת יצרנית הלחם קמח חיטה.

מוסיפים שמרים יבשים.

מניחים את קערת יצרנית הלחם במכשיר. הגדר את תוכנית "בצק" בלוח המכשיר, זמן בישול - שעה ו -30 דקות. סגור את מכסה מכונת הלחם ולחץ על כפתור התחל. לאחר מכן תחילת לישת הבצק.