לבבות טורקיה על הגריל

0
1124
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 134.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 16.2 גרם
פחמימות* 10.6 גרם.
לבבות טורקיה על הגריל

לבבות טורקיה שנאפות על הגריל בצורה של קבב שיש תהיה מנה חדשה ומקורית לטיפול בחברים או יקיריהם בפיקניק. לפני האפייה, הלב צריך להיות במרינדה בכמות גדולה של תבלינים במשך 4-12 שעות, ולאפות מהר מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
תחילה שוטפים את לבבות ההודו במים זורמים. לאחר מכן השתמש בסכין חדה או במספריים כדי להסיר שומן ושאריות כלי דם. חותכים כל לב, מסירים שאריות דם אם יש, ושוטפים שוב היטב. לאחר מכן מייבשים את הלבבות במגבת ומניחים אותם בכלי כבישה.
שלב 2 מתוך 8
קולפים חצי מכמות הבצל שצוין וחותכים לחצי טבעות.
שלב 3 מתוך 8
מעבירים את הבצל הקצוץ לקערה אל הלבבות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים ללבבות. המתכון מכיל סט תבלינים, מלח ודבש אופטימליים ומוכחים, אך ניתן לשנות אותו לטעמכם. כדי להפוך את הבשר למכרז, הוסיפו מיץ לימון ללבבות ולאחר מכן הוסיפו להם רוטב סויה.
שלב 5 מתוך 8
מערבבים את הלבבות עם בצל ותבלינים בידיים. לאחר מכן מכסים את הכלים במכסה ומניחים אותם במקום קריר למשך 12 שעות למרינדה.
שלב 6 מתוך 8
לאחר שתקופת המרינדציה חלפה, אפשר להתחיל לאפות את הלבבות. הכינו את הגריל על פי הכללים שלכם, למרות שזה עניין של גבר.
שלב 7 מתוך 8
במהלך הזמן הזה, מחברים את הלבבות הכבושים על שיפודים. אופים אותם על גחלים חמות במשך 15-20 דקות, והופכים את השיפודים מדי פעם. אין לבשל יותר מדי את הלבבות, אחרת הם יהיו יבשים מאוד.
שלב 8 מתוך 8
מניחים את לבבות ההודו, האפויים על הגריל, על דף לחם פיתה, מפזרים את שאר הבצלים, קצוצים לחצי טבעות דקות, ומפזרים עשבי תיבול טריים.
בתיאבון וארוחות טעימות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *