שמפיניון על האש עם שמנת חמוצה ושום

0
3771
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 100 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 145 דקות
חלבונים * 3.1 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 7.6 גרם.
שמפיניון על האש עם שמנת חמוצה ושום

שמפיניון - למרות שפטריות דלות קלוריות, הן משביעות למדי. שקשיית שמפיניון תחליף בשר ורבים עשויים לאהוב אותו אפילו יותר מהאחרון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הפטריות, מקלפים את הכובעים ומייבשים אותן מעט.
שלב 2 מתוך 7
שמים שמנת חמוצה בקערה עמוקה ומלח.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים מעט חרדל (אפשר גרגיר), שמיר קצוץ ומערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 7
סוחטים שם את השום דרך מכבש.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את הפטריות בסיר או בקערה.
שלב 6 מתוך 7
מעבירים את הרוטב לפטריות ומערבבים היטב. סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 7 מתוך 7
שמים את הפטריות על שיפודים וצולים על פחם בחום בינוני. הופכים כל 5 דקות עד שהדפנות מזהיבות אך לא שרופות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *