פטריות על הגריל במיונז עם שום

0
2887
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 71.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 1.8 גרם.
פטריות על הגריל במיונז עם שום

מטגנים יותר פטריות, כיוון שהם נאכלים מהר יותר מבשר. מרינדת השום הארומטית תספיג את הפטריות הטריות ותהפוך אותן למנה טעימה מעל האש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. חותכים את רגליהם ומניחים את הכובעים בקערה.
שלב 2 מתוך 6
שמים את המיונז בקערה נפרדת.
שלב 3 מתוך 6
סוחטים את שיני השום הקלופות ומוסיפים את מיץ הלימון.
שלב 4 מתוך 6
קוצצים את הפטריות במזלג כך שהרוטב יחדור טוב יותר, ומעבירים אותו לפטריות תוך ערבוב טוב. מכניסים את הפטריות למקרר, מכסים את הקערה במכסה למשך 15 דקות (אפשר גם למשך שעה, אם הזמן מאפשר).
שלב 5 מתוך 6
מחברים את הפטריות על שיפודים ומניחים על הגריל.
שלב 6 מתוך 6
מטגנים את הפטריות על גחלים מחוממות היטב ללא להבה. גלול דרכם מדי פעם כדי לבשל את הפטריות באופן שווה במשך כ -15 דקות, עד להזהבה. הגש חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *