שמפיניון ברוטב סויה עם שום על הגריל

0
1623
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 48.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.9 גרם.
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 3.7 גרם.
שמפיניון ברוטב סויה עם שום על הגריל

הקיץ הוא הזמן לבילוי חוצות וכמובן לברביקיו. אני מציע לכם אפשרות פשוטה, מהירה וטעימה מאוד של ברביקיו של שמפיניון על הגריל במרינדה על בסיס רוטב סויה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו מקלפים את הפטריות מהעור (כך הן מרינדות טוב יותר). אנו שוטפים אותם, ואם רוצים, מפרידים את הרגליים מהכובעים.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן אנו מכינים את המרינדה. לשם כך מערבבים רוטב סויה, שום קצוץ דק, דבש (אם אתם לא אוהבים לערבב טעמים בצורה מזרחית, אפשר להזניח את המרכיב הזה), חרדל צרפתי ואם רוצים, פפריקה. אל תשכח להוסיף שמן צמחי, הוא עוטף את הפטריות ומאפשר להן להישאר עסיסיות לאחר הטיגון.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את הפטריות המוכנות בשקית (אפשר להשתמש בוואקום או בשקית ניילון רגילה) וממלאים אותן במרינדה. אנו סוגרים או קושרים את השקית והופכים אותה בעדינות על מנת לאפשר חלוקה אחידה של המרינדה. משאירים את הפטריות למרינדה למשך 30 דקות. במהלך הכבישה רצוי לערבב את הפטריות בשקית 2-3 פעמים נוספות.
שלב 4 מתוך 6
שים את הפטריות הכבושות על הרשת ושולח אותן לצלייה.
שלב 5 מתוך 6
כשהופכים את הרשת מדי פעם, מבשלים את הפטריות במשך 10-15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
אנו מוציאים את השמפניון המוכן מהתבנית לצלחת ואוכלים בהנאה. בדרך כלל הם הראשונים "לעוף" מהשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *