בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ שרלוט כוסמת

שרלוט כוסמת

935

מִטְבָּח גֶרמָנִיָת

תכולת קלוריות 136.4 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 55 דקות

חלבונים * 6.1 גרם.

שומנים * 4.5 גרם.

פחמימות* 24.7 גרם

תוֹכֶן

שרלוט היא סוג נפוץ מאוד של מאפים תוצרת בית. מומחי קולינריה מחפשים כל הזמן את השילוב המושלם של המוצרים. הייחודיות של מתכון זה היא שרלוט מוכן בתוספת קמח כוסמת. מסתבר שרלוט דלת קלוריות ובריאה. מושלם למי שמנהל אורח חיים בריא ועוקב אחר התזונה.

רכיבים

קפיר 250 גרם דבש 20 גרם. קמח חיטה 60 גרם. קמח כוסמת 90 גרם. תפוחים 200 גרם. אבקת סודה לשתייה 1 כפית חמאה לשימון

תהליך בישול

שוטפים את התפוחים, קולפים ומגרעינים. חותכים לקוביות בינוניות או לפרוסות.

מערבבים קפיר וסודה בכלי נפרד. חומצת קפיר תכבה את הסודה. מוסיפים דבש, מערבבים ומניחים בצד למספר דקות.

יוצקים קמח כוסמת לתוך המסה המתקבלת ומערבבים היטב.

כעת מוסיפים את קמח החיטה המלאה ומערבבים עד שהגושים נעלמים.

מעבירים את התפוחים לבצק, מערבבים כך שהם מתפזרים באופן אחיד בבצק.

משמנים את תבנית האפייה המוכנה במעט שמן (אם תבנית האפייה היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה). מעבירים את הבצק ומורחים היטב על התבנית, מחליקים בעזרת מרית סיליקון. מכניסים את התבנית לתנור שחומם היטב למשך 45 דקות. אופים בחום של 180 מעלות.