שרלוט על קפיר ללא ביצים

0
1143
מִטְבָּח גֶרמָנִיָת
תכולת קלוריות 169.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 2.9 גרם.
פחמימות* 43 גרם.
שרלוט על קפיר ללא ביצים

גרסה זו של שרלוט מובחנת בהדר ובנקבוביות שלה, מכיוון שהבצק מעורבב עם קפיר. בנוסף, סולת, שהיא חלק מהרכב, מעניקה לחרלט פירור לח. זה גם סקרן כי ביצים אינן משמשות במתכון זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יוצקים לקערה רחבה סולת, סוכר, מלח, קינמון, אבקת אפייה.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים את הקמח המנופה על החומרים היבשים בקערה. הניפוי יעניק לשארלוט הוד ואווריריות נהדרים. אנחנו מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים קפיר לקערה נוספת ומערבבים אותו עם שמן צמחי ומיץ לימון.
שלב 4 מתוך 8
כדי לקבל את הבצק, יוצקים את מרכיבי הנוזלים המעורבים לקערה עם מרכיבים יבשים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה כך שלא יישארו גושים.
העקביות של הבצק מתגלה כעבה למדי, הבצק משאיר עקבות מאחורי המקצף.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם, חותכים אותם לרבעים וחותכים את קופסת הזרעים. אפשר לקלף את הקליפה, במקרה זה מרקם המילוי בחרוסת המוגמרת יהיה עדין יותר. חותכים את הרבעים לחתיכות קטנות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את התפוחים הפרוסים לתוך הבצק ומערבבים בעזרת כף או מרית. אנו מצפים את תבנית האפייה היטב בשמן. אם משתמשים בתבנית סיליקון, אין צורך בשימון. אנו מורחים את הבצק לצורה המוכנה.
שלב 7 מתוך 8
שמנו את הטופס עם בצק ותפוחים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ברמה בינונית ואופים 40-50 דקות. שרלוט צריכה להגדיל באופן ניכר את עוצמת הקול ולהפוך לזהובה. לאחר זמן האפייה שצוין, אנו מוציאים את המוצר המוגמר ונותנים לו להתקרר ממש בתבנית, שכן אם מסירים את החרוסת החמה, הוא עלול להיפגע מכיוון שהבצק רך מאוד.
שלב 8 מתוך 8
חותכים את המאפים המצוננים למנות, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *