בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ שרלוט עם פטל ותפוחים בתנור

שרלוט עם פטל ותפוחים בתנור

467

מִטְבָּח גֶרמָנִיָת

תכולת קלוריות 173.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 2.7 גרם.

פחמימות* 39.2 גרם

תוֹכֶן

בואו נוסיף מגוון לחרוסת התפוחים הרגילה: הוסיפו פטל. פירות יער אדומים לא רק יספקו בהירות, אלא גם יוסיפו ניחוח נעים וחמיצות עדינה. כדי להפוך את האפייה לרכה ותפוחה, מקציפים את בסיס הביצים באיכות גבוהה - המיקסר יהיה העוזר הטוב ביותר.

רכיבים

קמח 1.5 כפות. ביצה 3 יח '. סוכר 1 כף. חמאה 10 גרם. תפוחים (מידה מדיום) 3 - 4 יח '. אבקת סודה לשתייה 12 כפיות פטל 1 כף. מלח קמצוץ אחד אבקת סוכר לקישוט

תהליך בישול

אנו שוטפים ומייבשים את הפטל מראש. אנחנו עושים אותו דבר עם תפוחים.

מוציאים את הקליפה מהתפוחים, מסירים את הזרעים וחותכים את העיסה לחתיכות קטנות

שוברים את הביצים לכלי הטרפה, מוסיפים סוכר וטורפים במיקסר עד לקבלת קצף תפוח בהיר. מנפים קמח לקערה נפרדת, מערבבים עם סודה לשתייה ומלח.

מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח למסת הביצים-סוכר ולשים בצק תפוח בהיר. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן. יוצקים מחצית מהבצק הלישה לתבנית המוכנה. מניחים את נתחי התפוח על הבצק.

להניח פטל על התפוחים ולהשאיר מעט לקישוט המשטח.

ממלאים בבצק הנותר ומקשטים בפטל.

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את תבנית החרוטה על המפלס האמצעי ואופים ארבעים דקות. לאחר מכן פותחים מעט את דלת התנור, מכבים את התנור ונותנים לעוגה לעמוד עוד רבע שעה עד עשרים דקות.