בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ שרלוט עם דובדבן על קפיר

שרלוט עם דובדבן על קפיר

1941

מִטְבָּח גֶרמָנִיָת

תכולת קלוריות 171.8 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 55 דקות

חלבונים * 6 גרם.

שומנים * 4.4 גרם.

פחמימות* 35.1 גרם.

תוֹכֶן

אם אתה רוצה משהו אחר ויש לך דובדבנים במקרר, למה שלא תשתמש בהם לעוגה טעימה וטעימה? ניתן להשתמש בדובדבנים טריים וקפואים כאחד.

רכיבים

ביצה 3 יח '. קפיר 1 כף. סוכר 1 כף. קמח חיטה 1 כף. אבקת אפייה 1.5 כפית דובדבן 200 גרם. אבקת סוכר אופציונאלי חמאה לשימון

תהליך בישול

מכניסים את התנור לחימום מראש על 180 מעלות. אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, שטוף אותם היטב, הפרד את הזנבות והסר את הבורות. ניתן לעשות זאת בעזרת מכשיר מיוחד או סיכה. מניחים את הדובדבנים הקלופים במסננת לניקוז המיץ העודף, אם הדובדבנים קפואים, מפשירים אותם ישירות במסננת, המיץ העודף יתנקז.

מקציפים את הביצים המצוננות יחד עם סוכר מגורען למספר דקות. אין צורך להשתמש במיקסר.

תקבל מסה ביצה הומוגנית.

יוצקים את הקפיר למסת הביצים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. אתה יכול להשתמש בקפיר מכל תכולת שומן, הטעם לא ישתנה מזה.

מנפים את הקמח ואבקת האפייה במסננת. התאימו את כמות הקמח בהתאם לגודל הביצים ותכולת השומן של הקפיר.

עובי הבצק צריך להיות כמו פנקייק. אם אין לך אבקת אפייה אתה יכול להחליף סודה לשתייה. רק אז משלבים סודה עם קפיר, ולא עם קמח. קפיר יכבה אותו.

משמנים את תבנית האפייה המוכנה במעט שמן (אם תבנית האפייה היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה). יוצקים את הבצק ומורחים היטב על התבנית, מחליקים בעזרת מרית סיליקון.