שרלוט עם תפוחים ושזיפים

0
800
מִטְבָּח גֶרמָנִיָת
תכולת קלוריות 142.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 27.9 גרם.
שרלוט עם תפוחים ושזיפים

אם אתה מקפיד על חוקי הבישול, אז לא רק תפוחים, אלא גם לחם חייבים להופיע בתהליך הכנת החרוסת. אך יש לציין כי גם במתכונים קלאסיים יכולים להתרחש שינויים. כיום, שרלוט היא עוגת ספוג עם תפוחים פרוסים אפויים או פירות אחרים. אנו מציגים לתשומת ליבך אחד מהם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית עליך להפריד את החלבונים והחלמונים. לאחר מכן כדאי להקציף היטב את החלבונים יחד עם הסוכר. עדיף להשתמש במיקסר להקצפה.
שלב 2 מתוך 9
טורפים את החלמונים והמלח בנפרד. לאחר מכן עליך לשלב את החלמונים המוקצפים עם החלבונים המוקצפים.
שלב 3 מתוך 9
אנחנו לוקחים קערה נוספת. יש לנפות לתוכו קמח, להוסיף אבקת אפייה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4 מתוך 9
יש לשלב את תערובת החלמונים והלבנים עם תערובת הקמח. הבצק צריך להיות מעט דק.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן, כדאי לשטוף ולקלף את התפוחים, להסיר מהם את הליבות והמחיצות. אנו שוטפים את השזיפים ומוציאים מהם את הזרעים. חותכים את הפירות המוכנים לחתיכות קטנות.
שלב 6 מתוך 9
את הטופס שבו נאפה את החרוסת שלנו יש לשמן תחילה בשמן צמחי. כדי למנוע מהבצק להידבק לתבנית במהלך האפייה, מומלץ לפזר עליו מעט קמח או סולת.
שלב 7 מתוך 9
שמים את התפוחים על הטופס המוכן, ואז את השזיפים.
שלב 8 מתוך 9
שמים חתיכת חמאה קטנה על הפרי. מפזרים הכל בקינמון. ואז הכל מתמלא בבצק.
שלב 9 מתוך 9
את שרלוט יש לאפות במשך ארבעים דקות בחום של 190 מעלות. מצננים את הכרטיס לפני ההגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *