בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ שרלוט עם תפוחים ודובדבנים

שרלוט עם תפוחים ודובדבנים

1336

מִטְבָּח גֶרמָנִיָת

תכולת קלוריות 196.5 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 65 דקות

חלבונים * 3.8 גרם

שומנים * 2.4 גרם.

פחמימות* 41.4 גרם

תוֹכֶן

אנו מציעים לכם אפשרות נוספת להכנת שרלוט - עם דובדבנים ותפוחים. הטעם הרגיל של שארל התפוחים משלים תווי דובדבן וחמיצות פירות יער נעימה, שמשלבת עם בצק מתוק, מעבירה את הטעם הנהדר של הקינוח הזה.

רכיבים

קמח חיטה 250 גרם סוכר 180 גרם ביצה 4 דברים. דובדבן 250 גרם תפוחים מחשב אחד. ונילין קמצוץ אחד

תהליך בישול

בכלי עמוק, בעזרת בלנדר, מערבבים את הביצים והסוכר, מקציפים עד שנוצר קצף תפוח במשך כ -10 דקות.

מנפים את הקמח לתערובת הביצים ומוסיפים ונילין, מערבבים בעזרת כף עד לקבלת בצק חלק, כך שהבצק נקי מגושים.

אנו שוטפים דובדבנים טריים מתחת למים זורמים ומקלפים אותם. אם הדובדבנים קפואים, אנו מפשירים אותם, מכניסים אותם למסננת כך שלכוסות תהיה עודפת לחות ומנקים אותן מהגרעינים.

שוטפים את התפוח וחותכים אותו לרצועות. אם הקליפה קשה מאוד, קלפו אותה.

משמנים את התבנית בחמאה, שמים כמה פירות יער בתחתית התבנית, מכסים אותם ב -1/3 מהבצק ומניחים על הבצק פרוסות תפוח, שוב מכסים 1/3 מהבצק ושמים עליו את הגרגרים.