שרלוט עם דובדבנים קפואים
0
1731
מִטְבָּח
גֶרמָנִיָת
תכולת קלוריות
176.2 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
75 דקות
חלבונים *
5.9 גרם
שומנים *
7.7 גרם
פחמימות*
35 גרם.
אפייה עם פירות יער היא תמיד עסיסית וצבעונית - זה כמו פיסת קיץ בצלחת. בחורף ניתן להשתמש בפירות קפואים, טעמם וניחוחם אינם נחותים מהטריים. על פי מתכון זה, אנו מציעים להכין שרלו עם דובדבנים קפואים. פירות יער חמוצים בשילוב בצק מתוק אוורירי מרעננים ומרוממים מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מכינים דובדבנים עבור שרלוט: יש להפשיר את פירות היער לחלוטין ולתת להם לנקז את המיץ שהתקבל. אם לא תנקז את הנוזל, החרול יתברר כרטוב מדי, הבצק לא יתפח היטב. אפשר גם להשתמש בדובדבנים טריים: שוטפים את הגרגרים, מסירים את הזרעים ונותנים למיץ העודף להתנקז לפני שמוסיפים לבצק. משמנים את תבנית האפייה בשמן (אם יש לכם תבנית סיליקון, אין צורך לשמן אותה בשום דבר) ומכניסים לתוכה חצי מהבצק, מיישרים אותו בעדינות. מניחים את הדובדבנים באופן שווה על הבצק, מנסים למלא את כל ההיקף בפירות יער.
בתאבון!