קבב דובדבנים על הגריל

0
753
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 90.3 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 20.2 גרם
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 0.1 גרם
קבב דובדבנים על הגריל

האם בישלת קבב דובי? אם לא, אנו ממליצים למלא את הפער הקולינרי הזה ולנסות אותו - הוא טעים. לדג עצמו יש טעם עדין מתקתק נעים, ובשילוב עם תבלינים וג'י, כבוד זה רק משתפר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את הדג היטב, מנקים אותו מקשקשים, מסירים את החלק הפנימי, משאירים את הראש והזנב. החלל הפנימי נשטף בנוסף. מייבשים היטב את הדג בעזרת מגבת נייר מבפנים ומבחוץ. שמנו את הפגרים המוכנים על משטח העבודה ומפזרים מלח גס מכל הצדדים.
שלב 2 מתוך 5
מפזרים גם פלפל שחור לפי הטעם, יוצקים מיץ לימון ושמן זית. אנו טוחנים את התבלינים והנוזלים מעל הדג, ולאחר מכן משאירים אותו למרינדה במשך שלושים עד ארבעים דקות.
שלב 3 מתוך 5
אנו מכינים את הפלטה. לא צריכה להיות להבה פתוחה, אנחנו משאירים רק גחלת. אנו מחברים את הדג על שיפודים ושולחים אותו לגריל.
שלב 4 מתוך 5
בעזרת מברשת סיליקון, משמנים מדי פעם את הדובדבן בחמאה מומסת מכל הצדדים במהלך הבישול. הופכים את השיפודים מעת לעת ואל תשכחו להמשיך לשמן - זה יספק קרום יפה עם טעם שמנת עדין. אנחנו מבשלים את הקבש שיש כעשרים עד עשרים וחמש דקות. חשוב לא להגזים.
שלב 5 מתוך 5
אנו מוציאים את הקבב האדמוני המוגמר מהגריל ומגישים אותו מיד על השולחן, בעוד הדובדבן חם ועסיסי. בנוסף, מגישים ירקות ולימון, חתוכים לפרוסות דקות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *