שקשיית קרפיון כסף על הגריל
0
1651
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
146.8 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
7.8 גרם
שומנים *
10.8 גרם
פחמימות*
22.2 גרם
אתה יכול להכין שיש קבב מעולה מקרפיון כסף. אנו חותכים את הדג לחתיכות בגודל נוח, מרינדים בתבלינים ובצל ומחרוגים על שיפודים. אנחנו מטגנים על הגריל עד להזהבה, לא שוכחים להפוך. מגישים רוטב שמנת חמוצה לקבב המוכן. מתכון הרוטב פשוט ומהיר, אנחנו יכולים לעשות זאת תוך עשר דקות. דג לבבי ורוטב עסיסי הם שילוב נהדר.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים, שוטפים, מייבשים וחותכים בצל לחצאי טבעות שקופות. מניחים את הבצל הקצוץ בקערה נפרדת. יוצקים מיץ לימון לבצל, מוסיפים מלח לפי הטעם וסוכר מגורען ומועכים הכל היטב בידיים עד להופעת לחות. מערבבים במיכל נפרד עשבי תיבול פרובנס, כוסברה ופלפל שחור. יוצקים שמן זית לתבלינים ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת המתקבלת לקערה עם דגים, מערבבים בידיים.
בזמן שהדג כבוש, מכינים את הרוטב. שמים בקערה שמנת חמוצה, יוצקים מיץ לימון. מערבבים היטב ושמים כמה כפות מהתערובת שהתקבלה בכלי נפרד - נשמן בעזרתו את הקבב שיש עם הבישול על הגריל. מרתיחים את הביצה קשה, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את המלפפון, מייבשים אותו, חותכים את הקצוות וגם קוצצים אותו לקוביות קטנות. קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין. שמים ביצים קצוצות, מלפפון ובצל עם שמנת חמוצה עם מיץ לימון. מוסיפים חרדל, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
בתאבון!