חומץ ללא מלח וחומץ לחורף
0
978
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
22 קק"ל
מנות
0.5 ליטר.
זמן בישול
15 דקות.
חלבונים *
1.5 גרם.
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
2.9 גרם.
החמצת קצוצה דק ונשלחת למים רותחים. הוא מאודה כ -4 דקות. לאחר מכן הוא מועבר לפחיות ומגולגל. חומר העבודה מאוחסן במקום קריר וחשוך ומשמש להכנת מנות שונות.
רכיבים
תהליך בישול
צנצנת התפר נשטפת היטב ומייבשת מראש. אנו מעבירים את החומץ המאודה לתוכה לקצוות הצוואר. מהדקים אותו מעט וממלאים אותו בנוזל הנותר שבתבנית. אנו מגלגלים אותו עם מכסה ברזל, הופכים את הצנצנת ומכסים אותה במגבת חמה. תן לו להתקרר לגמרי ולאחר מכן שלח אותו לאחסון במקום חשוך וקריר. חומר העבודה מוכן. ניתן להכין בעזרתו מגוון מאפים או להוסיף למרק. בתאבון!