חומץ לחורף עם מים קרים

0
1336
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 22 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
חומץ לחורף עם מים קרים

אחד האורחים הירוקים הראשונים על שולחן האביב הוא חמצת. עדיף לגלגל דשא צעיר, הוא שימושי יותר. לא צריך לבשל אותו, פשוט לשפוך אותו עם מים קרים ולהשתמש בו לפי הצורך במרקים או כמילוי של מאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את עלי החמצת, הסר עשבים שוטים ופסולת, הכנס אותם לאגן, מלא אותם במים והשאיר להשרות למשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 5
בשלב זה שוטפים ומעקרים צנצנות חצי ליטר ומרתיחים את המכסים.
שלב 3 מתוך 5
מייבשים מעט וחותכים את העלים הירוקים.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את החמאה בצנצנות ומהדקים אותה היטב, מוסיפים קורט מלח לכל קורט. מרתיחים מים ומצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים מים לצנצנות ומגלגלים מיד את המכסים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *