מרק חמצמץ PP

0
1209
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 87.5 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.6 גרם.
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
מרק חמצמץ PP

מרק כרוב חמוץ עם ביצה - עלומה יוסיף מגוון לתפריט הרגיל, תוך שמירה על בריאותכם ומילוי גופכם בכוח ואנרגיה. נבשל את המרק ללא בשר, כך שהמנה הראשונה תהיה קלה ובריאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות ומרתיחים במים רותחים. מקלפים את הגזר, שוטפים מתחת למים זורמים ומגררים דק. מוציאים את הליבה והגרעינים מהפלפלים שטופים וחותכים אותם לרצועות קטנות.
שלב 2 מתוך 5
שמים את הגזר והפלפלים במחבת חמה, משמנים אותם במעט שמן ומטגנים במשך 2 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מעבירים את הטיגון לסיר תפוחי אדמה, מוסיפים את הלברושקה, מלח, פלפל ומבשלים 10 דקות.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את החמוצית, מקררים במים רותחים וחותכים לקוביות קטנות. שמים אותו במרק ומבשלים 3 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מרתיחים 1 ליטר בנפרד. מים, מוסיפים חומץ ומרתיחים. בעזרת כף יוצרים משפך במים וטורפים פנימה ביצה גולמית. מבשלים 3 דקות. הלבן צריך להתייצב והחלמון צריך להישאר רך. עושים אותו דבר עם שאר הביצים. יוצקים מרק כרוב בריא חם לצלחת, מכניסים לתוכם ביצה עלומה וכף שמנת חמוצה. מפזרים פירורים ירוקים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *