מרק חמצמץ עם פטריות

0
1170
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.3 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 2.9 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
מרק חמצמץ עם פטריות

ניתן להשתמש בחמצת טרייה או משומרת להכנת מרק בהיר מעולה על ידי הוספת פטריות לחמצת. חומץ יהיה האלטרנטיבה שלך לכרוב רגיל, בנוסף, יש לו טעם חמוץ נעים ומכיל ויטמינים רבים. אתה יכול לבשל עם בשר וגם מרק ירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
בסיר מרק מרתיחים מרק בשר, מרק ירקות או מים נקיים. מכניסים לתוכה את תפוחי האדמה הקלופים וחתוכים לקוביות עד שהם מבושלים למחצה.
שלב 2 מתוך 8
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מקלפים ושוטפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל דק וקוצצים את הגזר בפומפייה בינונית. מטגנים מעט בצל וגזר בשמן צמחי.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מעבירים את הירקות המטוגנים האלה לסיר עם מרק.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את הפטריות (שמפיניון כבוש במתכון זה) לחתיכות קטנות ומניחים בסיר עם שאר המרכיבים. ממליחים את המרק לטעמכם ומבשלים עד שהירקות מבושלים.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים היטב את עלי החמצת וקוצצים דק. מעבירים אותם לירקות מבושלים עם פטריות ומבשלים 2-3 דקות.
שלב 6 מתוך 8
קולפים את הביצים הטריות, חותכים לקוביות בינוניות ומעבירים למרק החמצמץ המבושל.
שלב 7 מתוך 8
מערבבים את המרק ונותנים לו להתבשל כמה דקות.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן יוצקים את המרק לקערות במנות, מוסיפים לכל קערה שמנת חמוצה ומגישים עם ארוחת הערב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *