מרק חמצמץ עם בשר וביצים

0
690
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 106.5 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
מרק חמצמץ עם בשר וביצים

מרק חמצמץ עם בשר וביצים הוא מנה, כאילו נוצרה במיוחד לארוחות ביתיות. מסורתי זה מוערך על ידי משפחות רבות בשל ערכו התזונתי, העסיסיות והארומה שלו. מרק חמצמץ לא קשה במיוחד להכנה, ואתם יכולים להיות בטוחים שאף אחד לא ילך רעב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, חותכים לרצועות. מחממים את מרק הבשר בסיר, מוסיפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל, קוצצים דק. ממיסים שמן צמחי במחבת, מוסיפים שם בצל, מטגנים עד שקיפות. שלח בצל מטוגן לסיר עם מרק ותפוחי אדמה מבושלים.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את הבשר המבושל לחתיכות גדולות למדי, מכניסים אותו למרק.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים היטב את החמצת, מייבשים אותה מעט על מגבת מטבח, קוצצים דק.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים חומץ למרק, מערבבים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומכבים את האש.
שלב 6 מתוך 7
לביצים עלומות יוצקים מים לסיר, מוסיפים חומץ. ראשית, שוברים ביצה אחת לקערה, מעבירים אותה בזהירות למים רותחים, ואז עושים אותו דבר עם הביצה השנייה.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את מרק החמצת לקערה עמוקה, מניחים שם את הביצה העלומה, מוסיפים שמנת חמוצה לפי הטעם. מרק חמצמץ עם בשר וביצים מוכן! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *