מרק חמצמץ עם אורז

0
1365
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 119.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
מרק חמצמץ עם אורז

מרק החמצמץ הוא אחת המנות הפופולריות ביותר בקיץ. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. מרק חמצמץ עם מרק עוף עם אורז מתגלה כטעים ומזין מאוד. עבה ועשיר, זו ארוחה נהדרת לכל המשפחה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את האורז ומרתיחים אותו במים רותחים כרבע שעה. עד שמוכן.
שלב 2 מתוך 6
מבשלים פילה עוף, אין לשפוך מתחתיו מים. נשתמש בו כמרק.
שלב 3 מתוך 6
קולפים את הגזר ומשפשפים בפומפייה גסה. מוציאים את הקליפה מהבצל וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים ירקות ומאדים בשמן צמחי עד שהם הופכים רכים ומקבלים גוון זהוב יפה.
שלב 4 מתוך 6
אנחנו מבשלים את הביצים גם קשות. כדי שהם ינקו היטב, יש לצנן מיד מתחת למים זורמים כקרח.
שלב 5 מתוך 6
כשהפילה מוכן מוציאים אותו, נותנים לו להתקרר מעט וחותכים לקוביות. אנו שולחים אותו חזרה למים, מוסיפים טיגון ירקות, אורז, חמצת קצוצה לרצועות ומלח ומערבבים את המרק. מבשלים עוד 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
קוצצים בצל ירוק ומוסיפים למרק בסוף, כשהוא מוכן לגמרי. נותר להתעקש על המרק במשך 20-30 דקות. וממלאים בשמנת חמוצה. מוסיפים כמה נתחי ביצה לכל מנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *