מרק חמצמץ עם ביצה מבושלת

0
2104
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 86.2 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
מרק חמצמץ עם ביצה מבושלת

מרק חמצמץ עם ביצה מבושלת נחשב בצדק למנת אביב, קיץ. כמות הירוקים הגדולה במרק הופכת אותו לבריא מאוד ועשיר בוויטמינים. בנוסף, מרק חמצמץ הוא מנה דלת קלוריות, ולכן הוא מתאים לתומכי תזונה בריאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 3
מרתיחים את רגל העוף במים מומלחים עד שהם רכים. מבשלים את הביצים בנפרד. שוטפים תפוחי אדמה, קולפים, חותכים לקוביות. שוטפים גזר, קולפים, מגררים בפומפייה גסה. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מיין את החמצת, שטוף, יבש על מגבת נייר, קוצץ דק.
שלב 2 מתוך 3
מוציאים את רגל העוף מסיר המרק וחותכים לחתיכות קטנות. יוצקים תפוח אדמה, בצל, גזר לתוך המרק, מוסיפים כמה גרגירי פלפל שחור, עלי דפנה. מרתיחים את המרק עם ירקות עד שהם רכים, מוסיפים מלח למרק לפי הטעם בסוף הבישול ומוסיפים חומץ. מערבבים היטב את המרק ומסירים מהאש, נותנים לו להתבשל מעט.
שלב 3 מתוך 3
חותכים את הביצים המבושלות לרצועות. יוצקים את מרק החמצת המוכן לקערות במנות. מוסיפים לכל צלחת נתחי בשר, ביצה ושמנת חמוצה. אתה יכול להזמין את המשפחה שלך לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *