קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ מרקים
  3. ➠ מרק חמצמץ
  4. ➠ מרק כרוב חמצמץ עם בשר

מרק כרוב חמצמץ עם בשר

0
750
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 108 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 6.4 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
מרק כרוב חמצמץ עם בשר
תוֹכֶן

מרק כרוב חמצמץ מעורר תיאבון ולבבי עם בשר. טעמם העשיר והארומה הבהירה בהחלט יאהבו את כל המשפחה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ממלאים שלושה רבעים מהבקר במים קרים ומניחים אותו על הכיריים. מבשלים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. חתכנו גם את הבצל לריבועים קטנים.
שלב 3 מתוך 8
משפשפים את הגזר בפומפייה גסה, מוסיפים אותם לבצל ומאדים בשמן צמחי חם עד שהירקות רכים וזהובים.
שלב 4 מתוך 8
מכניסים את הביצים בזהירות למים רותחים ומבשלים 10 דקות, ואז מצננים אותן במים זורמים ומנקים אותן.
שלב 5 מתוך 8
אנו שוטפים את החמצת וחותכים אותו לרצועות.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים את השמיר וקוצצים אותו דק.
שלב 7 מתוך 8
כשהבשר מוכן מוציאים אותו, נותנים לו להתקרר מעט וחותכים לחתיכות.
שלב 8 מתוך 8
אנו שולחים תפוחי אדמה למרק ומבשלים 5-7 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל וגזר, חומץ, עלי דפנה ומלח. מבשלים עוד 10-15 דקות. זורקים לתוך המרק המוגמר ביצים קצוצות, שמיר ושמנת חמוצה. אנחנו מתעקשים במשך 20 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *