שניצל חזה עוף בתבנית
0
790
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
113.1 קלוריות
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
12.8 גרם
שומנים *
8.4 גרם.
פחמימות*
3.7 גרם.
כדי להכין את שניצל חזה העוף המושלם, תחילה עליך לבחור את חומר הגלם הנכון. השד צריך להיות טרי, עדיף מקורר, בצבע ורוד בהיר, ללא ריח מובהק. מחצית מההצלחה תלויה באיכות הבשר. החלק השני החשוב בתוצאה טעימה הוא הכנה נכונה. כל הניואנסים והשלבים של בישול השניצלים מפורטים להלן. תמונות שלב אחר שלב מדגימות בבירור הכל ולא יאפשרו לך לטעות.
רכיבים
תהליך בישול
אנו חותכים את הפילה לאורכו לצלחות דקות. עובי החלקים הוא כחצי סנטימטר. עם גודל זה, זמן צליית השניצל יהיה מהיר, מה שאומר שהבשר לא יספיק להתייבש. בעזרת פטיש מטבח מקציפים קלות את הצלחות המוכנות, מניחים אותן על קרש ומכסים אותן בניילון נצמד כדי להגן עליהן מפני התזות. מפזרים את נתחי הפילה השבורים עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
בתאבון!