שניצל חזה עוף עם גבינה
0
847
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
196.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
16.4 גרם.
שומנים *
10.5 גרם
פחמימות*
8 גרם.
ניתן להכין שניצל חזה עוף אפילו טעים וטעים יותר בעזרת גבינה. קרום הגבינה העבה על פני השניצל הופך אותו גם לעסיסי בהרבה. הגבינה נמסה במהירות ומתרוקנת מהבשר, ולכן חשוב להוסיף אותה ממש בסוף הטיגון. אם מפזרים שניצלים עם גבינה במהלך הטיגון, אז חלק ממנה פשוט יגיע לתחתית התבנית ו"יורה ", בשמן חם. שניצלים מוכנים עם גבינה הם מנה משביעה מאוד, ולכן כדאי להגיש אותה עם תוספות קלות. למשל, עם סלט ירקות טרי.
רכיבים
תהליך בישול
זמן הטיגון מכל צד הוא ממש שתיים עד שלוש דקות. אין לסגור את התבנית עם מכסה כדי לא להפריע להיווצרות קרום חום פריך. טמפרטורת הצלחת בינונית-גבוהה. כשהשניצלים כבר מטוגנים מפזרים על כל אחד גבינה מגוררת מראש על פומפיה דקה, סוגרים את המכסה ומנמיכים את טמפרטורת הכיריים למינימום. ברגע שהגבינה נמסה (ייקח דקה עד שתיים), מוציאים את השניצלים מהתבנית ומעבירים אותם לכלי.
בתאבון!